El mes pasado, en uno de los talleres que doy, me preguntaron qué opinaba sobre ser vegano y si lo recomiendo como un estilo de vida saludable. En varias ocasiones he mencionado que la alimentación y nuestro bienestar lo conforman muchos factores. Lo que comemos es un pilar importante de nuestro estilo de vida, así que, si tomamos la decisión de ser veganos o adoptar cualquier otro tipo de alimentación, será fundamental hacer los cambios necesarios para que sea un proceso que disfrutes.

Quizá la primera pregunta que tengas sea ¿qué significa “vegano”? De forma breve, ser vegano es no comer, vestir, disfrutar, usar, etc., ningún producto o servicio en el que cualquier animal —desde el más chico hasta el más grande— haya sufrido o sido asesinado, maltratado, explotado o abusado. Sin duda suena como un gran reto porque en parte lo es; sin embargo, en la actualidad ya hay muchas marcas, productos e información que pueden ayudarte a adoptar este estilo de vida de forma sostenible.