En el blog de la semana pasada mencioné este tipo de alimentación y recibí varias preguntas solicitándome más detalles al respecto, así que hoy te platicaré más sobre este estilo de vida.

La dieta paleolítica, también conocida como dieta Paleo o primal, tiene sus raíces en la creencia de que apegarse a los alimentos que nuestros antepasados cavernícolas habrían comido conduce a una salud óptima. Esto incluye el consumo de carne, pescado, verduras, frutas silvestres, huevos, nueces y más.

El objetivo del enfoque Paleo es consumir aquellos alimentos que los hombres de las cavernas consumían hace millones de años, antes del cultivo de granos y legumbres, y mucho antes de la invención de los alimentos procesados y envasados. Según los defensores de la dieta Paleo, si un hombre de las cavernas no comía cierto alimento, entonces la gente moderna tampoco debería comerlo.