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¿Qué alimentos contienen probióticos?

Es muy probable que ya sepas que consumir probióticos puede cambiar la salud de tu intestino y tu bienestar en general, pero lo que tal vez no sabes es que puedes encontrarlos fácilmente de manera natural.

Y es que cuando escuchamos la palabra probióticos, pensamos casi automáticamente en tomar suplementos. Si bien esa es una forma práctica y efectiva de obtener una dosis diaria de bacterias buenas, es importante que sepas que también hay una serie de alimentos con propiedades probióticas que son sumamente beneficiosos.

Estos alimentos probióticos, generalmente clasificados como "alimentos fermentados", proporcionan algunos de los mismos beneficios que los suplementos, pero también ofrecen muchos otros, únicos e individuales, a través de sus propiedades antioxidantes y antimicrobianas, las cuales promueven la salud metabólica y reducen los trastornos gastrointestinales.

Los beneficios de los probióticos

Ahora que ya sabes el importante papel que los probióticos tienen en la salud de tu microbiota, me gustaría compartir contigo otros beneficios que muchos desconocen. Estos son los más relevantes:

- Mejoran la salud del estómago y los intestinos. Ayudan a reducir los síntomas o prevenir las infecciones causadas por bacterias. Los lactobacilos y las bifidobacterias también ayudan a reducir la inflamación intestinal en enfermedades como el colon irritable o la enfermedad de Crohn.

- Fortalecen el sistema inmunitario. En las cantidades adecuadas, los probióticos mejoran las defensas del sistema inmunitario al aumentar las inmunoglobulinas y mejorar otros mecanismos de defensa. De esta manera, ayudan a prevenir infecciones, enfermedades inflamatorias o alergias.

¿Qué es la permeabilidad intestinal?

El rol de los probióticos en la permeabilidad del intestino es fundamental. Para entender qué es y por qué hay que evitar esta condición, vamos a hablar primero acerca del funcionamiento del sistema intestinal.

El intestino actúa como punto de entrada de nutrientes hacia la circulación y como barrera contra toxinas de distintos orígenes, tanto exógenas como endógenas (residuos bacterianos, antígenos de alimentos, productos de degradación del metabolismo).

Cuando se altera la integridad intestinal, se modifica la permeabilidad del intestino, lo que significa que se puede perder esta capacidad de barrera contra antígenos o microorganismos patógenos.