Blog — Martha Huerta Wellness

Apr 2

Apr 2 El etiquetado de productos en México

Continuando con el tema de leer la información nutricional contenida en los productos que adquirimos, cabe destacar que, a partir del mes de octubre del 2020, México aprobó poner un etiquetado frontal de advertencia de alimentos y bebidas, el cual complementa la información ya incluida en la tabla nutrimental.

Quizá no has prestado mucha atención a esto, pero seguramente has visto esos hexágonos negros en el empaque. Esta medida ha sido implementada por el gobierno para facilitar la forma en la que leemos lo que contienen los productos y, en consecuencia, tomar mejores decisiones sobre nuestra salud.

Feb 26

Feb 26 Cómo preparar una buena taza de té de jengibre fresco

Martha Huerta

Alimentos e Ingredientes

Hoy quiero compartir contigo la forma en la que a mí me gusta hacer el té de jengibre fresco, una de las recetas más solicitadas por mis clientes y lectores.

El jengibre tiene tantos beneficios que recomiendo tenerlo siempre disponible en casa. Sus poderosas propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y antimicrobianas hacen de él un gran aliado en tu vida diaria.

Se ha utilizado tradicionalmente como remedio para la náusea, el vómito, el resfriado, la gripe y el dolor. También ha sido sujeto de estudios, ya que ayuda en el tratamiento de muchas afecciones, como la presión arterial alta, el colesterol alto, la diabetes, varios tipos diferentes de cáncer, enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y el Parkinson, y otras más.

Mi consejo es que siempre optes por los ingredientes naturales, usando solo la raíz de jengibre y no los tés que venden en forma de bolsitas.

Jan 22

Jan 22 El arte de hacer la ensalada ideal

Martha Huerta

Alimentos e Ingredientes

Comenzaré por recalcar que el consumir más vegetales en nuestra dieta es, sin duda, una gran ayuda para que nuestro cuerpo pueda obtener los nutrientes, las vitaminas, los minerales y la fibra que necesita para una óptima realización de sus funciones. Sin embargo, una parte de la cultura de la alimentación que se ha estereotipado como saludable es el consumo de ensaladas en nuestro día a día, y eso no siempre es así, pero ¿por qué pasa esto?

La ensalada es un básico que claro que debemos incluir. Quizás has escuchado la frase de asegurarnos de consumir “el arcoíris” en nuestro plato; bueno, pues básicamente eso se refiere a darle a tu organismo una variedad de colores por medio de las diferentes frutas y verduras que consumimos. Sin embargo, es muy importante que pongamos especial atención a los productos que normalmente integran las ensaladas a las que tenemos acceso, ya sea en restaurantes, comedores, o tiendas, como los supermercados.

Dec 4

Dec 4 Chocolate, mi amor

Martha Huerta

Alimentos e Ingredientes

Sin duda, uno de los alimentos favoritos de todos es el chocolate, el cual también puede ser considerado un gran vicio y un acompañante constante en esos momentos de antojo o ansiedad. Por eso mismo, creo que es importante compartir contigo la cantidad de beneficios que su consumo puede aportar a tu vida, siempre y cuando sea el correcto.

Como antecedente, es esencial saber que el chocolate que conocemos es el resultado de mezclar azúcar, leche y cacao. Asimismo, se le pueden incorporar un sinnúmero de ingredientes más, dependiendo del tipo que queramos crear.

Dicho esto, cabe destacar que el cacao es la parte saludable del chocolate. Se trata de una semilla del árbol Theobroma cacao, la cual se recolecta en forma de vaina y se deja fermentar. Las semillas se secan al sol o en hornos de leña y luego se envían a los procesadores de cacao con la finalidad de ser prensadas y así obtener el cacao en polvo.

Oct 2

Oct 2 ¿Sabes qué es el camu-camu?

Martha Huerta

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Durante estas semanas que hemos estado platicando acerca de la importancia que tiene la vitamina C en nuestro bienestar general, sé que te has detenido a revisar qué tanto la consumes y, sobre todo, cómo y dónde puedes encontrar los suplementos adecuados que la contienen.

Ahora que ya sabes que es soluble en agua —lo que hace que el cuerpo la elimine fácilmente y que no la almacene ni la produzca de forma natural—, sabes también lo relevante que es asegurarte de tomarla diariamente. El hecho de que sea una de las vitaminas de consumo más frecuente hace que exista un sinnúmero de opciones disponibles en el mercado, pero, ¿cómo puedes saber cuáles son las mejores?

Ya hemos platicado anteriormente que el consumo de multivitamínicos no es lo ideal, ya que la mayoría de estas pastillas son difícilmente absorbidas por nuestro cuerpo y no contienen las cantidades mínimas necesarias. En mi opinión, terminan siendo más bien un gasto que desechas a través de la orina casi de inmediato.

Aug 14

Aug 14 Hablando de la Leche Dorada

Martha Huerta

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La Leche Dorada es una poderosa bebida saludable con muchos beneficios para la salud y su ingrediente principal es la cúrcuma. Es considerada una de las bebidas más curativas que existen y, aunque hay diferentes fórmulas para prepararla, todas las recetas mantienen a la cúrcuma como elemento esencial.

La bebida también incluye los beneficios de la pimienta, la cual contiene el principio activo de la piperina. Esta última facilita la absorción de los principios activos que contiene la receta, especialmente la de la curcumina, la cual, a su vez, contiene polifenoles que actúan en más de 150 actividades terapéuticas. Además, tiene efectos similares a los de la cortisona, pero no produce reacciones adversas o secundarias.