¿Qué es el complejo B?

El complejo B es un conjunto de vitaminas B, un grupo de nutrientes solubles en agua que tienen muchas funciones importantes en el cuerpo. Generalmente contienen lo siguiente:

• B1 (tiamina). La tiamina juega un papel esencial en el metabolismo al ayudar a convertir los nutrientes en energía. Las fuentes alimenticias más ricas incluyen la carne de cerdo, las semillas de girasol y el germen de trigo.

• B2 (riboflavina). La riboflavina ayuda a convertir a los alimentos en energía y también actúa como antioxidante. Los alimentos más ricos en riboflavina incluyen vísceras, carne de res y champiñones.

• B3 (niacina). La niacina juega un papel importante en la señalización celular, el metabolismo, y la producción y reparación del ADN. Las fuentes alimenticias incluyen pollo, atún y lentejas.

• B5 (ácido pantoténico). Como otras vitaminas B, el ácido pantoténico ayuda al cuerpo a obtener energía de los alimentos y también participa en la producción de hormonas y colesterol. El hígado, el pescado, el yogur y el aguacate son buenas fuentes.

• B6 (piridoxina). La piridoxina participa en el metabolismo de los aminoácidos, la producción de glóbulos rojos y la creación de neurotransmisores. Los alimentos más ricos en esta vitamina son los garbanzos, el salmón y las papas.

• B7 (biotina). La biotina es esencial para el metabolismo de los carbohidratos y las grasas, y regula la expresión genética. La levadura, los huevos, el salmón, el queso y el hígado se encuentran entre las mejores fuentes alimenticias de biotina.

• B9 (folato). El folato es necesario para el crecimiento celular, el metabolismo de los aminoácidos, la formación de glóbulos rojos y blancos, y la división celular adecuada. Se puede encontrar en alimentos como verduras de hoja verde, hígado y frijoles o en suplementos como el ácido fólico.

• B12 (cobalamina). Quizás la más conocida de todas las vitaminas B, la B12 es vital para la función neurológica, la producción de ADN y el desarrollo de glóbulos rojos. La B12 se encuentra naturalmente en fuentes animales como carnes, huevos, mariscos y lácteos.

Aunque estas vitaminas comparten algunas características, todas tienen funciones únicas y se necesitan en diferentes cantidades.

Como podrás darte cuenta, estas vitaminas B son fundamentales para tu salud y para el adecuado funcionamiento de tu organismo, por lo que te aconsejo que te asegures de tener una alimentación variada que las incluya o, de ser necesario, tomar suplementos con la supervisión de tu médico para cerciorarte de que las consumes en las dosis adecuadas.

¡Hoy es un buen día para empezar!